我国是世界上最大的粮食生产国和消费国。主要粮食作物包括玉米，水稻和小麦等谷物，以及豆类和薯类。

       粮食是人体所需热量的主要来源。所以，粮食安全受到国际社会的广泛关注。粮食检测主要有品质检测，营养成分检测，食品污染物检测，农药残留检测，真菌毒素检测等，而粮食加工品检测有食品污染物检测，农药残留检测，食品添加剂检测，微生物检测，致病菌检测。

赛如检测作为专业的第三方检测机构，可以出具权威检测报告。检测范围涵盖：大米、小麦粉、挂面、米面、湿面条、米粉、发酵面制品等检测。

重金属：铅、镉、铬、汞、无机砷等

理化指标：淀粉、直链淀粉、支链淀粉、蛋白质、脂肪、面筋值、水分、灰分

真菌毒素：黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等

添加剂：过氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）等

微生物：菌落总数、大肠菌群、致病菌如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等

GB1355-86《小麦粉标准》；

GB2715-81《粮食卫生标准》；

GB/T 8607-1988《高筋小麦粉》；

GB/T8608-1988《低筋小麦粉》；

LS/T3201-1993《面包用小麦粉》；

LS/T3202-1993《面条用小麦粉》；

LS/T3203-1993《饺子用小麦粉》；

LS/T3204-1993《馒头用小麦粉》；

LS/T3205-1993《发酵饼干用小麦粉》；

LS/T3206-1993《酥性饼干用小麦粉》；

LS/T3207-1993《蛋糕用小麦粉》；

LS/T3208-1993《糕点用小麦粉》；

LS/T3209-1993《自发小麦粉》；

LS/T3210-1993《小麦胚（胚片、胚粉）》

GB 1354-86《大米标准》；

GB2715-2005《粮食卫生标准》

LS/T 3212-1992《挂面》；

LS/T 3213-1992《花色挂面》；

LS/T 3214-1992《手工面》