随着社会的快速发展，人们的生活水平不断提高。除了追求更高的生活水平外，对食品的要求也在逐步提高，我们也更加关注农产品的质量和安全。我们都想吃更安全、更健康的农产品。因此，有必要加强对农产品质量的安全监测。

营养成分检测：蛋白质、脂肪、脂肪酸组成、氨基酸、微量元素、矿物质、维生素类等

污染物项目: 铅(PB计)、镉(CD计)、总砷(AS计)等。

兽药残留物: 恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃酮代谢物、磺胺类(总量)、甲氧啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠(五氯酚计)、多西环素、土霉素、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、地塞米松、利巴韦林、甲硝唑、喹乙醇、氯丙嗪、挥发性盐基氮、四环素、林可霉素、沙拉沙星、替米考星、磺胺类(总量)、金霉素、金刚烷胺、金刚烷胺等

GB 2707 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品

 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定

 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定

 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定

 GB 5009.228 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定

 GB/T 20746 牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的 测定 液相色谱-串联质谱法

 GB/T 21316 动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法

 GB/T 21317 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法

 GB/T 21318 动物源性食品中硝基咪唑残留量检验方法

 GB/T 22338 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定

 GB 31650 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量