糖果制品 (含巧克力及制品)——乳脂糖果、硬质糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果、压片糖果等
样品要求: 1kg 以上
检测范围: 感官、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、铜、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、净含量、标签、可可脂、非脂可可固形物、总可可固形物、乳脂肪、总乳固体、制品中巧克力的比重、细度、干燥失重、糖精钠、甜蜜素等
检测价格: 电议(检测的标准和检测项目数量不同而价格不同)

样品要求: 1kg 以上
检测范围: 感官、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、铜、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、净含量、标签、可可脂、非脂可可固形物、总可可固形物、乳脂肪、总乳固体、制品中巧克力的比重、细度、干燥失重、糖精钠、甜蜜素等
检测价格: 电议(检测的标准和检测项目数量不同而价格不同)
随着人们可支配收入的增加和日常生活水平提升,对于食品多样性的消费需求增加,糖果作为日常零食的一种受到人们的广泛青睐,获得了广阔的市场规模,从而推动行业快速发展。随着消费需求不断变化和糖果市场的升级,以创新的产品、更具年轻化的品牌内容带动增长,已经成为了一种趋势,消费者对创新的糖果形式、口感以及形态尤为看重,这也将成为新的行业发展机遇。
赛如检测可提供糖果制品专项检测服务,可确定保质期,准确把控产品指标稳定性,糖果制品覆盖糖果(含胶基糖果)、巧克力及巧克力制品、果冻
1、糖果,包含胶基糖果
检测项目:铅(以Pb计)、总砷(以As计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、霉菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、干燥失重、还原糖(以葡萄糖计)、日落黄(以日落黄计)、铜、锌、柠檬黄(以柠檬黄计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、标签、净含量、感官。
2、巧克力及巧克力制品包括:巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力、代可可脂巧克力制品。
检测项目:感官、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、铜、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、净含量、标签、可可脂、非脂可可固形物、总可可固形物、乳脂肪、总乳固体、制品中巧克力的比重、细度、干燥失重、糖精钠、甜蜜素等。
3、果冻,指以水、食糖和增稠剂等为原料,经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而 成的胶冻食品。包括含乳型果冻、果肉型果冻、果汁型果冻、果味型果冻、其他型果冻等。
检测项目:铅(以Pb计)、可溶性固形物、总砷(以As计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、霉菌、酵母、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、日落黄(以日落黄计)、铜、柠檬黄(以柠檬黄计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、标签、净含量、规格、感官。
(检测项目仅供参考,可根据样品的实际检测需求、执行标准调整检测项目。)
GB 9678.1 糖果卫生标准
GB 17399 胶基糖卫生标准
SB 10018 糖果 硬质糖果
SB 10019 糖果 酥质糖果
SB 10020 糖果 焦香糖果
SB 10021 糖果 凝胶糖果
SB 10022 糖果 奶糖糖果
SB 10023 糖果 胶基糖果
SB 10104 糖果 充气糖果
SB 10347 糖果 压片糖果
GB 19299 食品安全国家标准 果冻
GB 17399 食品安全国家标准糖果
GB 9678.2 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品
GB/T 19343 巧克力及巧克力制品
SB/T 10402 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品