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样品要求： 1kg 以上
检测范围： 总酸、酸价、过氧化值、铅(以Pb计)、镉、总砷(以As计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、柠檬黄(以柠檬黄计)、日落黄(以日落黄计)、亮蓝(以亮蓝计)、展青霉素、六六六、滴滴涕、二氧化硫残留量、铜、菌落总数、大肠菌群、志贺氏菌、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等
检测价格： 电议（检测的标准和检测项目数量不同而价格不同）
400-997-5-799
水果一般口感香甜、汁水丰富，蕴含丰富的维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维等营养元素，不少水果还含有少量活性物质，对人体营养价值极高。新鲜水果也有不易储存，损失量大的问题，将水果通过一定加工工艺制成水果制品，不仅能获得风味独特、营养兼具的果味食品，还能降低损失，提高新鲜水果的利用率。
水果制品的产品种类及检测项目介绍：
1.蜜饯是指以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜 或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。
检测项目：感官、水分、总糖(以葡萄糖计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、柠檬黄(以柠檬黄计)、日落黄(以日落黄计)、亮蓝(以亮蓝计)、展青霉素、二氧化硫残留量、铜、菌落总数、大肠菌群、志贺氏菌、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、标签、净含量。
2.水果干制品是指以新鲜水果为原料，经晾晒、干燥等脱水工艺加工制成的干果食品。其中，干枸杞是指以各品种成熟枸杞为原料经干燥加工制成的干制品，不含按代用茶许可生产的枸杞代用茶。
检测项目：感官、水分、总酸、酸价、过氧化值、铅(以Pb计)、镉、总砷(以As计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、柠檬黄(以柠檬黄计)、日落黄(以日落黄计)、亮蓝(以亮蓝计)、展青霉素、六六六、滴滴涕、二氧化硫残留量、铜、菌落总数、大肠菌群、志贺氏菌、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、标签、净含量。
3.果酱分为果酱和果味酱。果酱是指以水果、果汁或果浆和糖等为主要原料，经预处理、 煮制、打浆（或破碎）、配料、浓缩、包装等工序制成的酱状产品；配料中水果、果汁或果 浆用量大于等于 25%（水果、果汁或果浆用量按鲜果汁计）。果味酱是指加入或不加入水 果、果汁或果浆，使用增稠剂、食用香精、着色剂等食品添加剂，加糖（或不加糖），经配 料、煮制、浓缩、包装等工序加工制成的酱状产品；配料中水果、果汁或果浆用量小于 25%。
检测项目：感官、可溶性固形物、总糖(以葡萄糖计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、柠檬黄(以柠檬黄计)、日落黄(以日落黄计)、亮蓝(以亮蓝计)、展青霉素、铜、菌落总数、大肠菌群、志贺氏菌、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、标签、净含量。
GB 16325 干果食品卫生标准
GB 14891.3 辐照干果果脯类卫生标准
GB/T 19586 地理标志产品 吐鲁番葡萄干
QB 2076 水果、蔬菜脆片
NY/T 705 无核葡萄干
NY/T 709 荔枝干
NY/T 786 食用椰干
NY/T 948 香蕉脆片
NY/T 487 槟榔干果
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
SB/T 10196 果酱通用技术条件
GB 14884 蜜饯卫生标准
GB 14891.3 辐照干果果脯类卫生标准
GB/T 31318 蜜饯 山楂制品
SB/T 10050 糖莲子
SB/T 10051 丁香榄
SB/T 10052 雪花应子
SB/T 10053 桃脯
SB/T 10054 梨脯
SB/T 10055 海棠脯
SB/T 10056 糖桔饼
SB/T 10057 山楂糕、条、片
SB/T 10085 苹果脯
SB/T 10086 杏脯
SB/T 10195 冬瓜条
